La naissance des AOC modernes de France et du monde entier est liée à cette région. En effet, c’est le Baron Le Roy qui réussit à classer l’une des premières appellations de France, Châteauneuf du Pape, en 1933. Puis, son cahier de charges devint le modèle pour toutes les demandes d’AOC qui suivirent. Découvrez cette fascinante histoire du vin aux Grands Chais à Monaco !

Bien avant cela, lorsque les papes choisirent Avignon comme résidence, ils décidèrent de faire venir des vignerons de Cahors pour améliorer la qualité des vins de la région, jusqu’à ce que leur terroir acquiert de la réputation et soit répertorié en tant que Châteauneuf-du-Pape au milieu du XIVeme siècle.

Les vignobles de la Vallée du Rhône, qui s’étendent sur quelques 250 km du Nord au Sud, nous proposent des vins issus principalement de Syrah et de Grenache pour les rouges, et de Marsanne et Viognier pour les blancs. D’autres cépages accompagnent aussi les assemblages car, contrairement à d’autres régions comme la Bourgogne qui travaillent en monocépage,  la main de l’homme est ici primordiale pour trouver les justes dosages. Digne d’un alchimiste, un Châteauneuf du Pape peut contenir jusqu’à 13 cépages différents !

Des appellations de renom inondent la Vallée : Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Hermitage, Cornas, Gigondas … et le fameux Château-Grillet (3,5 ha), qui est à lui seul une appellation.

Vous pouvez faire le tour de la Vallée aux Grand Chais Monégasques, du fruité du Crozes-Hermitage, à la force du Vacqueyras, en passant par la douceur et la gourmandise du Beaumes de Venise, toutes les variétés sont représentées dans nos chais. Et pourquoi pas, vous laisser tenter par l’un des grands vignerons de la Vallée du Rhône comme Guigal ou Perrin et goûter le meilleur que les hommes peuvent nous offrir de ce terroir extraordinaire.