Bordeaux
Vins rouges issus principalement de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Cabernet Franc ; Sémillon et Sauvignon blanc sont en tête de la composition des blancs. En tout, Bordeaux nous propose une diversité de 60 appellations ! Des vins rouges puissants et tanniques, à l’instar des Saint-Estèphe, d’autres rouges plus veloutés et fruités, comme les Pomerol ; du côté des blancs secs, les Pessac-Léognan nous invitent à croquer des pêches et à vous rafraîchir avec leurs agrumes, tandis que les moelleux, comme les Sauternes ou les Barsac, nous font céder à la gourmandise des coings, des abricots confits, des fruits de la passion …
Au IV siècle, déjà, le poète Ausone vantait la gloire du terroir de Saint-Emilion. A cette époque la Burdigala romaine était un terroir connu pour la qualité de ses vins. L’histoire va ensuite peupler cette terre de châteaux et la lier à des personnalités telles que Henri IV, qui fait venir les Hollandais pour transformer les terres marécageuses du Médoc en terres viticoles, ou le Pape Clément V, qui servait des vins de Graves dans ses résidences d’Avignon et d’Angleterre. Ce brassage de peuples et de talents a pu créer ainsi les plus complexes assemblages au monde.
L’année 1855 marque le destin des vins de Bordeaux. Avec l’apparition du 1er classement, quatre Châteaux se voient décerner le titre convoité de Premier Cru Classé : Margaux, Haut-Brion, Latour, Lafite-Rothschild. Mouton Rothschild rejoint ce groupe très select un peu plus tard. De nombreux autres châteaux se verront octroyer des titres de deuxième, troisième et jusqu’à cinquième Cru Classé, ou bien d’autres titres comme celui de Grand Cru pour Cheval Blanc à Saint-Emilion. Pomerol, appellation dont est issu le plus prestigieux Vin de Bordeaux : PÉTRUS, qui ne fait partie d’aucun classement.
Les Grands Chais Monégasques accueillent cette diversité des vins de Bordeaux à Monaco: Château Ausone, Angélus, Cheval Blanc, Margaux, Lynch Bages, Latour, Haut Brion, La Conseillante, Pétrus, Yquem … La notion de Cru reconnaît surtout la valeur du sol, sans oublier la minutie du traitement des vignes et la main de l’homme. Dans nos chais nous reconnaissons toutes ces valeurs. Ainsi pour permettre à tous ces vins de s’épanouir dans les conditions optimales, nous les conservons dans nos caves climatisées à température et hygrométrie constantes. Cette palette subtile de couleurs, d’arômes et de saveurs issus de différents châteaux attend votre découverte.
Au IV siècle, déjà, le poète Ausone vantait la gloire du terroir de Saint-Emilion. A cette époque la Burdigala romaine était un terroir connu pour la qualité de ses vins. L’histoire va ensuite peupler cette terre de châteaux et la lier à des personnalités telles que Henri IV, qui fait venir les Hollandais pour transformer les terres marécageuses du Médoc en terres viticoles, ou le Pape Clément V, qui servait des vins de Graves dans ses résidences d’Avignon et d’Angleterre. Ce brassage de peuples et de talents a pu créer ainsi les plus complexes assemblages au monde.
L’année 1855 marque le destin des vins de Bordeaux. Avec l’apparition du 1er classement, quatre Châteaux se voient décerner le titre convoité de Premier Cru Classé : Margaux, Haut-Brion, Latour, Lafite-Rothschild. Mouton Rothschild rejoint ce groupe très select un peu plus tard. De nombreux autres châteaux se verront octroyer des titres de deuxième, troisième et jusqu’à cinquième Cru Classé, ou bien d’autres titres comme celui de Grand Cru pour Cheval Blanc à Saint-Emilion. Pomerol, appellation dont est issu le plus prestigieux Vin de Bordeaux : PÉTRUS, qui ne fait partie d’aucun classement.
Les Grands Chais Monégasques accueillent cette diversité des vins de Bordeaux à Monaco: Château Ausone, Angélus, Cheval Blanc, Margaux, Lynch Bages, Latour, Haut Brion, La Conseillante, Pétrus, Yquem … La notion de Cru reconnaît surtout la valeur du sol, sans oublier la minutie du traitement des vignes et la main de l’homme. Dans nos chais nous reconnaissons toutes ces valeurs. Ainsi pour permettre à tous ces vins de s’épanouir dans les conditions optimales, nous les conservons dans nos caves climatisées à température et hygrométrie constantes. Cette palette subtile de couleurs, d’arômes et de saveurs issus de différents châteaux attend votre découverte.